尟紅鱒魚1條（約750克），雞蛋清4只，大蔥白段50克，辣椒醬50克，料酒25克，精鹽2.5克，味精2.5克，乾澱粉75克，荳油1000克（實耗75克），花椒鹽25克。
3、炒鍋燒熱，放入荳油，燒熱後，稍冷卻，再將魚條逐條入鍋，炸2分鍾，待結殼時，撈出，控油，入盤。
蛋清紅鱒魚條的特色：色澤淡黃，脆酥爽口，焦香微辣
2、再將蛋清放入碗中，抽打成泡沫，拌入乾澱粉，涂遍魚條。
趕快試試吧，做一道屬於你的蛋清紅鱒魚條。
如何做蛋清紅鱒魚條：
4、食用時，隨跟花椒鹽、蔥白段和辣椒醬各一碟，配食，即可。
蛋清紅鱒魚條的配料：
蛋清紅鱒魚條的做法簡單是韓國料理裏的常見菜，但怎麼做蛋清紅鱒魚條最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著傢常美食網來做這道蛋清紅鱒魚條吧
1、將紅鱒魚去鱗，從鰓部挖出鍶和內髒，洗淨，斬去頭，把魚肉切成兩片，剔去魚皮，切成長5厘米、寬5毫米長的魚條，放入碗中，用料酒、鹽、味精醃漬1分鍾，入味，待用。
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